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 El ministro explicó que la planta es una de las cinco que reciben asesoramiento integral del gobierno. Además, anunció la puesta en marcha de una línea de crédito para subproductos.
El ministro de Economía, Producción y Empleo, Eduardo Aguilar, visitó las instalaciones del Frigorífico Glacial de General San Martín y ante sus propietarios y trabajadores expuso una serie de acciones y estrategias para la expansión de la capacidad de la planta de faena.
Además, el titular de la cartera económica adelantó que se pondrán en marcha nuevas líneas de crédito para el fortalecimiento de la producción una veintena de subproductos que elabora el Frigorífico, que en pocos meses obtendría la habilitación del SENASA para tráfico federal.
Como parte de la estrategia integral de desarrollo para la cadena cárnica local que impulsa el Ministerio de Economía, Aguilar entregó a los responsables de Glacial un documento que establece las pautas para la expansión de la capacidad de la planta.
"Glacial es uno de los cinco frigoríficos con los cuales se viene realizando un asesoramiento integral. Sin bien la idea es alcanzar a todas las plantas de la provincia, hasta ahora se han hecho más de una decena de visitas a industrias cárnicas de San Martin, Sáenz Peña, Plaza, Las Breñas y Vilelas", expresó el ministro.
Por otra parte, Aguilar anunció una nueva línea de crédito para la generación de valor agregado, con condiciones crediticias sumamente blandas. En ése sentido, señaló que "con este financiamiento, más la capacitación siempre dispuesta a los frigoríficos deberíamos llevar a nuestra industria cárnica local a la altura de las mejores plantas del país".
La visita incluyó una reunión con Osvaldo Alonso, propietario de la planta, quién mostro su satisfacción por el buen aprovechamiento de subproductos que el Frigorífico puso en marcha tras una serie de capacitaciones de personal impulsadas por el Ministerio. Alonso ilustró que son aproximadamente 20 subproductos que suponen el grueso de la planta de faena.
Tras la puesta en marcha del plan de capacitación y asesoramiento integral oficial, Glacial produce aceite de pata (poderoso lubricante industrial), harina de carne (alimento balanceado), ceniza de hueso (fertilizante), grasa comestible, bilis (para uso farmacológica), entre otros subproductos.
"El aprovechamiento de cada uno de estos subproductos no se agota aquí, sino que inician un proceso industrial que es muy demandante de puestos de trabajo. Por esta razón estamos dispuestos a ser aportantes, socios y asesores en este tipo de proyectos", acotó el ministro.
Finalmente, Aguilar resumió los ejes de acción para el desarrollo de los frigoríficos provinciales. "Financiamiento, integración más visión de cadena, capacitación y fiscalización", apuntó.
Con respecto al primer eje, se hace un relevamiento exhaustivo de las necesidades de financiamiento para acceder al tráfico federal, eliminación de ineficacias de procesos que generan sobrecostos y fundamentalmente el aprovechamiento de subproductos.
El ministro explicó además que trabajando fuerte en el valor agregado se dará solución de carácter estructural a las recurrentes crisis de la industria frigorífica. "Por eso el objetivo del financiamiento y del relevamiento de inversiones es un punto central en la estrategia ya que, por un lado, minimizaría la vulnerabilidad de 900 puestos de trabajo en la industria cárnica y, en simultáneo, podríamos duplicar la cantidad de puestos de trabajos asociados a este sector", añadió. 
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